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《营运现场管理》课程框架

一、现场管理热身

（一）现场管理理念

（二）现场管理分类

（三）现场管理价值

（四）现场管理前提

二、现场管理推进

（一）现场管理要素

（二）现场管理要求

（三）现场管理框架

（四）现场管理任务

三、营业走势控制

（一）跟进控制管理

（二）人手控制管理

（三）任务控制管理

（四）时点控制管理

（五）局面控制管理

（六）预警控制管理

四、工作设计督导

（一）时间顺序管理

（二）岗位标准管理

（三）三大动线管理

（四）训练诊断管理

（五）现场补救管理

五、现场品质控制

（一）品质控制要点

（二）品控功能团队

（三）品控链条管理

（四）督导作业管理

六、清洁安全控制

（一）清洁理念设计

（二）清洁工作控制

（三）安全理念设计

（四）安全工作控制

七、突发事件处理

（一）应对停电措施

（二）应对停水措施

（三）应对停气措施

（四）应对顾客投诉

（五）应对员工工伤

（六）应对物品丢失

八、现场管理链接

（一）经理现场管理

（二）副理现场管理

（三）领班现场管理

九、现场管理训练

（一）现场意识训练

（二）实际操作训练

（三）管理实务训练

（四）有效沟通训练

（五）危机应对训练

十、现场管理督导

（一）监控系统运用

（二）营运督导体系

（三）秘密顾客运用